NPO法人福祉広場ブログ

■ 巨大ハンバーガーに挑戦 「ハンバーガー」とは、丸いパンにハンバーグステーキを挟みこんだ、アメリカ生まれのファースト・フードである。 しかし本場アメリカでも、マクドナルドがメニューに載せて広まったのが１９４０年台だというのだから、そんなに古い食べ物ではない。 日本にマクドナルド１号店が出来たのは１９７１年だが、佐世保などでは米軍がらみで１９５０年台からあったらしい。 最近は、ご当地バーガーなるものも注目されてきたが、ハンバーガーの味は、簡単に想像できる。 なんだか簡単に作れそうな気がしたので、ある日、作ってみることにした。 どうせなら、どこにもないような巨大なハンバーガーを作ろう。 そう思って、まずバンズを焼くところから始めた。 強力粉、ドライ・イースト、砂糖、塩、卵、牛乳。 これをこねて発酵させて焼く。 ２時間ほどかかったが、直径約２５cm、うまく焼き上がった。 パテは、合挽きミンチ、玉葱、パン粉をこねて、フライパン一杯に広げて焼いた。 キャベツの上にパテを乗せ、ケチャップととんかつソースを混ぜただけのソースをかけたら、スライスしたピクルスとトマトを乗せて、完成！ これが抜群に美味しかった。 しかも見たことのない大きさ。 大成功！ 正直、こんなにうまくいくとは思わなかった。 そこでお友達のお誕生日に、ケーキ代わりにプレゼントしてみた。 一番の上の小さいのが、市販のハンバーガーである。 その下の２段重ねのが手作り巨大ハンバーガーだから、その大きさが分かってもらえると思う。 喜んでもらえたので、良かった。 こんな遊びも楽しいものである。 　　　　　　　　　　（塚本） 日時 2014年04月25日 23:06 | 固定リンク | コメント (1)

1. 名前：いけぞえもと　日時：2014/04/26-15:49　
いやーお相伴にあずかりおいしく味あわせていただきました。何でも手にかかればOKですね！